Tarta de chocolate con galletas
- 1 Paquete de galletas
tipo María
- 400 gramos de chocolate de cobertura (más bien
negro, tipo Valor)
- ¼ Litro de leche
- ¼
Kilo de mantequilla
- 200 grs. Azúcar
- 2 Cucharadas de café
soluble
- 1 Copa de vino dulce o moscatel, un chorrillo de coñac
Pasos para hacer la tarta de chocolate con galletas
Paso 1: Ponemos una cazuela al baño maría
partimos en trozos los 400 grs. de chocolate con un poco de mantequilla removiéndolo
y dejando que se derrita.
Paso 2: En un recipiente trabajamos la
mantequilla con el azúcar hasta que nos quede una crema suave e incorporamos
el café disuelto en agua.
Paso 3: En un plato echamos la leche,
el vino dulce y el coñac (si no la van a comer los niños). Remojamos
las galletas y las vamos superponiendo hasta formar una capa y vertiendo entre
ellas un poco de la crema de mantequilla hasta que se acaben las galletas y la
pasta.
Paso 4: Las colocamos en una fuente echando por encima la
cobertura de chocolate. Este también se puede echar en cada capa de chocolate,
haciendo más cantidad.
Paso 5: Una vez fría se cortan
de la forma que se prefiera.
Y ya tienes vuestra tarta de chocolate con galletas!
no copy!